土耳其烤肉在中国原来这么赚钱

土耳其烤肉在中国原来这么赚钱

留学英国的朋友们关于土耳其烤肉应该非常了解。土耳其烤肉简略好做,口味也还不错,价格又实惠。可为什么在我国几乎没有他们的踪迹呢?(请疏忽土耳其烤肉卷)

土耳其烤肉是一种源自土耳其的美食,现在在欧洲国家被广泛承受,很合适亚洲人的口味。

我国其实现已遍地土耳其烤肉了,不过进入我国后被改造得彻底我国化了,土耳其烤肉现在的存在办法和刚发明时现已截然不同。可是仍是挺好吃的。其做法如下:

食材:

羊肉 1000克、牛肉 1000、鸡肉 1000克、土耳其烤肉腌料 50克

办法:

至于烤肉片的制法,则有下列两种:

1.最正宗及广泛的办法是把一片片的瘦肉片插在一笔直的串上,像一圆柱体般,然后如右图般放在红外线炉边烤著,偶而会有些蔬菜,如西红柿、洋葱等放在肉串上,以蔬菜的汁液坚持肉片的湿度,减低烤焦的机会。

2.选用一同的制作工艺,运用专业的旋转设备,以电为动力,微波穿透辐射为原理,肉类烤制,可视性强,现场制作而成为各国街头休闲快餐食物干流,土耳其烤肉是运用土耳其烤肉腌料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。选用旋转式烤肉机,电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。

 

土耳其烤肉可制作品种:

土耳其烤肉夹馒:如火如荼的面饼,把散发着浓浓香气的烧肉,爽口的生菜,脆香的豆芽紧紧地包裹其间,让你来不及等候,把浓浓香味的烤肉放进如火如荼的面饼里,加上脆爽可口的生菜,抹上独制的酱料,真是让人垂涎欲滴呀!张大嘴巴一口咬下去,一股香气在口中喷溢出来,那才叫一个香呢!

土耳其烤肉卷饼:一张薄薄的饼皮卷上拌好的烧肉,咬上一口软糯的饼皮和脆香肥美的烧肉,搭配出绝妙的滋味,让你吃了还想吃,进退维谷。

土耳其烤肉汉堡:甜香的汉堡饼夹上肥瘦相宜的烧肉和生菜叶,抹上特制的酱汁,比肯德基的汉堡不知要好吃多少倍!

土耳其烤肉拌饭:用特味浓土耳其烤肉腌料腌制烤制后香味浓郁的烤肉,配以米饭饭香,佐以时令配菜,是不是有种穿越的感觉!

土耳其烤肉:外脆里嫩的烧肉,爽口的生菜和洋葱丝,加上新鲜的调味料,滋味当然不错,满满地一盒让你能够美美地享用一回了!

土耳其烤肉在中国原来这么赚钱
好吃又廉价

许多的肉,加上新鲜的蔬菜,裹在烤得稍微焦黄的饼皮里,究竟淋上沙拉酱,咬在嘴里那种感觉,让人觉得好吃得说不出话。欧洲的土耳其烤肉滋味很赞,假定你吃过三明治还觉得不错的话,土耳其烤肉就是威力加强至尊版。

土耳其烤肉并不是在土耳其被发明的,而是在欧洲发明的。

土耳其烤肉的好吃和其规划是分不开的。土耳其烤肉中的精华就是旋转。把肉类叠在烤肉架上,肉在架子上面旋转,最外一层的肉被烤得焦脆,然后被切下来作为肉馅料,内层的又再被烤得焦脆,绝无糟蹋。

把肉串到旋转烤肉架上

吃烧烤我们都知道,肉最外一层的焦脆往往是最香最好吃的,酥脆可口又香气十足。

所以,这种规划使土耳其烤肉选肉不需求挑选那些最好最贵的部位,廉价的肉彻底能够担任。

一层瘦一层肥的叠加,或许多种肉类的叠加都能做出特别的风味。或许是切开牛排剩的边角牛肉、肥肉、甚至加淀粉大豆蛋白的「肉制品」,经过腌制+烧烤的加持,肉都能保证很好吃。所以土耳其烤肉盛行的另一面是廉价,在巴黎价格一般就是4到6欧一个,在街边一站拿着土耳其烤肉,许多人都能够吃得恰当满意。

土耳其烤肉的我国化

没错,在国内除了陕西腊汁肉夹馍、腊牛肉肉夹馍等原生品种,还有一种就是由土耳其烤肉改动而来的「烤肉肉夹馍」。和元祖土耳其烤肉比较,烤肉架上的牛肉、火鸡、羊肉在国内变成了腌制过的猪肉。夹在饼胚里的蔬菜沙拉也变成了全年都有的生菜。

摊主把肉烤得焦脆切下来,用夹子夹住,和生菜拌一拌,夹在面饼里。不正宗肉夹馍承继欧洲土耳其烤肉高性价比的基因,披着中华传统美食的外衣,在我们的身边静静的卖着。

得益于健旺的我国制作,阿里巴巴上一台这样的烤肉机只需几百块,并且跟着商家环境不同,能挑选煤气版或电烤版。

而你在淘宝购买则能得到更好的效能,谈心的卖家会通知你:「假定今日就付款,买机器送烤肉腌肉配方,全部都是网盘视频版,包学包会。」卖家非常熟行的兜销,「我们外销土耳其烤肉机20年了,现在内销,量走的很大。机器(用的)空间也小,你蹬个三轮都能卖。」

「烤肉肉夹馍」凭着它的高性价比和甘旨满意感,生动在全国各地的大学门口,下班后路周围摊,不正宗旅行性质美食街上。

烤肉拌饭
经商的才智是无量的,跟着做烤肉肉夹馍的人越来越多,有一天有人发现了肉夹馍里的烤肉也能够做盖饭。这不是偶尔,人民群众正午吃的盖饭千奇百怪。我吃过盐酥鸡盖饭,还有上校鸡块盖饭等等,听起来很古怪,竟然卖得不错,就更甭说焦香可口的烤肉了。烤肉几乎就是米饭最好的朋友之一。
拌饭就真挺好吃,爱吃卤肉饭、猪油拌饭,或许黄油拌饭的人都不少。还有喜欢用红烧肉汤汁下饭就能吃好几碗米饭的,甭说这种喜欢就我一个人。
这种口味偏好其实是有科学依据的,有研讨标明,脂肪+淀粉+蛋白质=好吃,这是人类大脑无条件判定的,先天刻在基因里了。
廉价仍然是烤肉的主旋律。烤肉肉夹馍的时分牛肉换成了猪肉,现在又换成了鸡腿肉。去骨鸡腿肉比猪肉廉价一半(特别是本年),假定再和鸡胸肉/鸭肉混烤,本钱就更低了。以最低的本钱为劳动人民供给丰富的一餐。
廉价的烤肉饭,配的蔬菜不多,大多就是黄瓜丝、胡萝卜丝,还能让你挑选要不要帮你拌。当挑选了拌,老板会先打一份饭,再夹几夹子鸡肉,倒上特制的酱汁,加一点刨好的黄瓜丝,在不锈钢的盆里完毕究竟拌和,究竟很谈心的挤上白色的沙拉酱或许撒上烘好的白芝麻,既美丽还添加香味。
我们算算,一份烤肉饭需求多少本钱。打包盒+筷子:0.6元,米饭400g:0.6元,黄瓜丝20g:0.1元,酱料/粉料:0.2元,烤过的鸡肉200g:3元,水电煤房租折旧不计,食材本钱估计:4.5元
一份烤肉饭在街边只卖10~15块钱,都能保证获利。假定老板会做生意,他会送你盒冰红茶或许帮你加个蛋,让你下次再来。
烤肉饭是正宗的好项目,菜有价值感、好吃、出资小不挑店、加工简略损耗少、出菜快。一般这5点中有3点满意,就算是好的快餐项目了,烤肉饭却5点都满意。
可是烤肉饭的配料一点也不重要。大部分商家有专门的秘制拌饭酱汁,大多浓稠、酱香微甜,有种五香的滋味。什么秘制,就是鸡汁、酱油兑水,再加糖加海鲜酱和五香粉,都是自己配。甜美沙拉酱市面上也有更廉价合算的。

土耳其烤肉在中国原来这么赚钱
万变不离其宗,好吃又廉价
土耳其烤肉在我国还有许多改动,像烤肉卷饼、烤肉拌面、甚至还有烤肉重庆小面(觉得口味古怪请参照脆臊面)。当然有人把烤肉饭从头包装开到商务区的,只卖15~20块,在中心商务区非常有竞争力的价格。肉仍是那么多肉,换了更美丽的盒子,加了不少配菜,也更好吃了。
烤肉的浓香、焦脆的口感、滋滋作响的脂肪、大份的肉、甜美的淀粉、浓稠的酱汁,甚至蔬菜的清新都融合在了一同。从欧洲到我国,虽然有了许多改动,但土耳其烤肉的实质没变,好吃又廉价,虽然没有很上档次,但必定是顿很让人满意的午饭。
我们创业也是相同,不能盲目寻求巨大上。好吃又廉价,说广泛点是什么,就是有商场、能落到实处的,这样的才是好项目。

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