摆摊卖灌汤包赚钱吗

摆摊卖灌汤包赚钱吗

今日咱们就用灌汤包这个事例,来谈谈怎样挑选创业项目、产品怎样营销和怎样结合互联网,让这个生意做得更好。

先问问咱们,你们在挑选项意图时分,你最想的是什么呢?其实这个不必问,当然是想挣钱啦!可是你想过你的项意图盈余形式、危险、投入产出比这些问题吗?我曾是一个屡次创业者,做过餐饮和广告,尽管都失利了,可是留给我的经历却很名贵,我是用我的失利经历和咱们共享在挑选项意图时分,应该考虑以下几个要素,我以为灌汤包项目具有以下几个特色:

1、不会被互联网替代或影响

现在许多服装业、加工厂等工业都遭到了电商的冲击,不做电商等死,做电商找死,处于做与不做的两难境况。我以为灌汤包这个职业受互联网影响不大,乃至可以凭借它做的更好,原因有两点。

榜首归于即时激动消费,早上上班看到了灌汤包就买的吃,没有计划性;

第二归于现做现吃的产品,一般现做的灌汤包都比较好吃,受顾客欢迎;

电商再展开,也很难影响到一家灌汤包铺的生意,当然咱们要利用好互联网去做这个灌汤包的生意。如杭州的甘其食一向坚持用微博、微信进行营销,让许多知道他们的灌汤包。

2、在必定时间内不会被筛选的项目

挑选比尽力重要,假如咱们挑选的一个项目是一个落日工业,你再怎样尽力,也无法取得一个巨大的成功,必定要顺势而为。灌汤包有着上千年的文明,归于传统名小吃,归于南北通吃的产品,哪里都有灌汤包,仅仅做法不同罢了,在未来百年内我想应该是不会被筛选的。

3、投入不要太大

在咱们刚开端创业的时分,资金是个问题,所以在挑选项意图时分,主张不要出资太大的,如资金不多,又不能把控,导致资金链断了后,就很难展开。所以咱们在创业初期,特别是榜首次创业的朋友,主张要找一个出资小的项目。灌汤包它也具有这个特色,咱们刚开端用摆摊的方法卖,买个蒸包机、蒸笼、面粉等设备和资料就可以完成你的创业了。这些一般在几万元可以搞定,关于大多数创业者来说应该不是问题,等生意好起来之后挣钱后再考虑开店。

4、毛利高

一个项目赚不挣钱,最要害的一点便是取决于它的毛利高不高。通过我半年的查询和查询,灌汤包的毛利一般在50%以上,假如把品牌价值提高,它的毛利空间会越 大。咱们在卖灌汤包的一同,可以连带出售豆浆和鲜奶等产品,这些产品的毛利也都在40-50%之间,关于一个小投入的项目来说,是一个不错的毛利。

5、现金流生意

许多工厂倒闭,其间一个原因便是资金链短了,电商看起来是一个现金流生意,可是它仍是有一部分资金是压在第三方平台上,你的生意越大,压得资金也就越多。而灌汤包一般才几元钱,底子不存在赊账的状况,每天都有现金在手,以便更好的拓宽你的生意;

6、 可仿制性

当你把一家灌汤包铺经历好之后,你可以将它标准化,进行连锁形式。将你的技能和产品输出给想创业的朋友一同致富。小投入,报答不错的项目将会遭到越来越多创业者的欢迎。

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如此一来,加盟者越多,你的这个工作也就越大。我曾在我国最大连锁便利店上班,深知连锁加盟形式的魅力地点。

你们或许会说,说了这么多它的优势,总有缺陷吧?是的,这个项目最大的难处我个人以为便是你要把握灌汤包的技能,滋味必定要好,所以你在展开这个项现在,必定要自己去学习下怎样做灌汤包,自己把握中心技能。还有人说我可以请人,其实在初期,我不太主张用请人的方法。

榜首,你自己不会做,就会被灌汤包师傅所控制,由于他是你的店肆中心竞争力,他一走,你的店肆就会遭到很大的影响;

第二、如自己不明白灌汤包的每个环节和制造, 你很难对这个灌汤包进行创新和研制新产品,这样就失去了持续竞争力的才干。

除了灌汤包的技能之外,还有便是你能否喫苦,做灌汤包一般都是在清晨三点左右起床开端制造,要能吃常人无法吃的苦,才干做好这件事,这也是许多人年轻人不乐意做这个的原因,正是人家不乐意,这才是你的时机。

 

今日仅仅用一个灌汤包作为事例,其实许多小吃都是可以的,如肉夹馍、手抓饼、煎饼、烧烤等等,都是一个十分不错的接地气项目,只需你乐意去做,做出与其他的人不同之处,利用好现在的移动互联网,利用好交际去营销。最好的营销,便是产品的营销,一切的一切都是要有好的产品才干谈其他的,这一点咱们必定要十分重要。

为什么今日和咱们聊这个灌汤包呢?近半年我一向在考虑,假如要再挑选一个创业项目,应该从哪里下手,挑选哪个项目比较好操作,比较靠谱。现做的淘宝现已不是几年前的淘宝,对资金、产品、团队要求都很高。

在本年我回家的一段时间里,看到咱们县城有许多灌汤包铺,都是用摆摊出售方法,从早上卖到晚上八点,生意都还不错,一出笼立刻就被抢购一空,有些灌汤包铺都有十几个人职工,可想而知他一天的出售额有多少,保存估量每家灌汤包店年盈余在十五万以上。

加上,近期炒得炽热主席吃灌汤包事情,让我对灌汤包这个职业愈加充满了决心。也是由于最近许多朋友,想创业,不知道做什么项目好,今日我就牵线搭桥,抛砖引玉,开阔咱们的一个思想。

最终,祝咱们都能找自己合适的项目,在创业路上一往无前!附上要开一家灌汤包的几点主张:

关于选址:最好找写字楼或许校园邻近,将你的首要方针顾客定位在上班族或许学生,他们的消费才干众所周知;小吃街也可,不要怕他人抢走你的生意,产品好,效劳好,有构思,门前拍着长龙的肯定是你的店。

关于滋味:小吃创业,滋味很要害,把握中心制造技能,也可以打造一款滋味特别好的产品,其他的产品相对差些不会有太大影响;即便在滋味是不能特别杰出,也要打出自己品牌,名声在外,不愁没有顾客。

关于店面:小吃店不需要太大的体面,最大30-40平方就可,15-25平方最佳,再大也是资源的糟蹋,一是要接受租金压力,二来店小看上去人多热烈,给人一个这个店生意很好的感触,“客走旺家”。

关于招客:刚开店的时分可以找5-6个人在店钱排队,做做“托”,人多,形成一种很火爆的感觉,我国人都喜爱凑热烈,看到有人排队,咱们都会去排。就像一个人昂首望着天,咱们都昂首望着天,其实仅仅那个人脖子酸罢了。等店的人气旺了,品牌也打出来了。

关于速度:不能一味求快,太快了不能确保产品的滋味、质量,反而欠好,现在的顾客更重视用户体会,速度是一方面,但滋味更重要。

关于推行:

在互联网兴旺的今日,微博、微信、QQ群……线上线下相结合的活动,店家都可以运用起来,现在社会“酒香也怕巷子深”,将自己的产品推行出去是小吃餐饮创业的必修课。

关于配方:

配料:牛肉280克、面粉200克、大葱2段、姜1块、生抽1勺、料酒半勺、精盐4克、玉米油1茶匙、味精0.1克、五香粉0.3茶匙

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烹饪过程:

1.面粉中参加盐1克拌匀。

2.参加适量清水揉成较硬适中的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟。

3.醒过的面团揉成润滑的状况,盖上保鲜膜备用。

4.预备牛肉,葱,姜。5.大葱,姜剁碎,用清水寖泡一会。

6.牛肉剁成肉糜状。

7.肉糜中放入生抽,五香粉,味精,盐2克,料酒。

8.拌和至调料吸收。

9.分次调入葱姜水,顺时针搅打至彻底。

10.做好的肉馅成较稀的状况。

11.面团取出排气。

12.搓成长条,分割成等量的剂子。

13.剂子按扁后擀成较薄的面皮。

14.中心放入适量肉馅。

15.收口包起来,直接放在油纸上。

16.锅中灌水烧开,放入包子,水开后,中火蒸10分钟左右即可。

17.断火后即可出锅。

烹饪小贴士:

1、面团由于有盐,在通过醒发,变得十分的有干劲,所以皮子擀的薄一些,也不会破皮;

2、灌汤包里参加了牛肉,富含维生素B6以及亚油酸,可以促进蛋白质的推陈出新和组成,协助增强免疫力。其次,亚油酸还可以作为抗氧化剂坚持肌肉块;

3、可以在灌汤包馅料里参加猪肉冻,蒸出来后的灌汤包愈加水润,汤汁浓郁喷香;

4、包子皮除了加盐避免决裂外,还可以加点适量的鸡蛋清,可使灌汤包蒸出来愈加光亮有耐性,还可以提高灌汤包的的美味。

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